Pongal एक महत्वपूर्ण और व्यापक रूप से मनाया जाने वाला फसलों का त्योहार है, विशेषकर India में, खासकर तमिलनाडु में। वर्ष 2024 में, पोंगल के उत्सव 15 जनवरी से 18 जनवरी तक मनाए जाएंगे। चार दिनों तक चलने वाले इस त्योहार में सूर्य के उत्तरायण के षड्भागीय सफलता की शुरुआत का प्रतीक है, जिसे 'उत्तरायणम' कहा जाता है।
उत्सव में घर की सफाई, गायों को सजाना, सुंदर और जटिल कोलम डिजाइन बनाना, मीठे पोंगल पकवान जैसे स्वादिष्ट पारंपरिक भोजन तैयार करना और भरपूर फसल के लिए सूर्य देव के प्रति कृतज्ञता की प्रार्थना करना जैसे अनुष्ठान शामिल हैं। परिवार एक साथ आते हैं और नई शुरुआत का जश्न मनाते हैं।
आइए इस जीवंत त्योहार के पीछे की कहानियों और महत्व के बारे में और जानें:
Pongal के बारे में सब कुछ
पोंगल, एक Tamil फसल उत्सव, कृषि प्रचुरता के लिए कृतज्ञता की अभिव्यक्ति के रूप में सूर्य देव को समर्पित एक उत्सव है। तमिलनाडु, पुडुचेरी और श्रीलंका में चार दिनों तक भव्यता के साथ मनाया जाने वाला, तमिल में "पोंगल" शब्द का अनुवाद "उबलना" है। मार्गाज़ी महीने के समापन का प्रतीक यह फसल उत्सव, वर्ष की भरपूर फसल के लिए धन्यवाद देने के एक अनुष्ठान के रूप में मनाया जाता है।
यह दिन उत्तरी गोलार्ध में ठंडी सर्दियों के मौसम के समापन और वसंत के आगमन का प्रतीक है। उत्तर भारत में इस त्यौहार को मकर संक्रांति/Makar Sankranti के नाम से जाना जाता है, जबकि दक्षिण में इसे पोंगल के नाम से जाना जाता है।
समय सीमा को उत्तरायण पुण्यकालम के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो एक शुभ अवधि को दर्शाता है। किंवदंतियों के अनुसार, इस दौरान देवता छह महीने की लंबी नींद के बाद जागते हैं। इसलिए, ऐसी मान्यता है कि जो लोग उत्तरायण के दौरान प्रस्थान करते हैं उन्हें मोक्ष प्राप्त होता है।
Pongal 2024 कब है? यहां जानें तारीख
2024 में, Pongal उत्सव चार दिनों तक मनाया जाएगा:
- 15 जनवरी: भोगी पोंगल (रविवार)
- 16 जनवरी: सूर्य पोंगल (सोमवार)
- 17 जनवरी: मट्टू पोंगल (मंगलवार)
- 18 जनवरी: कन्नुम पोंगल (बुधवार)
Pongal की तारीखें तमिल सौर कैलेंडर/Tamil solar calendar पर निर्भर करती हैं और इसलिए हर साल बदलती रहती हैं। लेकिन यह हमेशा तमिल महीने "थाई" में मनाया जाता है - ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार 14 या 15 जनवरी के आसपास।
पोंगल के पीछे की कहानी और इतिहास
प्राचीन कहानियों में, शिव ने अपने बैल बसव को पृथ्वी पर उतरने और मनुष्यों को दैनिक तेल मालिश करने, नियमित रूप से स्नान करने और महीने में केवल एक बार भोजन करने की सलाह देने का निर्देश दिया। हालाँकि, बसव ने गलती से यह घोषणा कर दी कि हर किसी को रोजाना खाना चाहिए और मासिक रूप से तेल से स्नान करना चाहिए। इस त्रुटि ने शिव को क्रोधित कर दिया, जिससे उन्होंने बसव को श्राप दिया और उसे पृथ्वी पर हमेशा के लिए जीवन जीने की निंदा की।
उसका पुनर्जन्म एक आदमी जिसे सालिया कहा जाता था, की एक साँझा गाय के रूप में हुआ और उसकी झुंड में रहा। समय के साथ-साथ, सालिया ने और भी पशुओं को खरीदा और उसकी झुंड बढ़ गई, लेकिन दुर्भाग्य से, एक वर्ष में एक सूखा हो गई। सालिया किसी भी आय की कमी के कारण गायों को खिला नहीं सकता था। इसलिए उसने पुराने बैल से छुटकारा पाने का योजना बनाई, लेकिन बसवा बच निकला, वापस आया, और अपने मालिक को दिखाने के लिए सभी जमा हुए अनाजों को नष्ट कर दिया कि यदि दूसरे भूखे हैं तो कोई अनाज अपने लिए रखा जा नहीं सकता।
इस निःस्वार्थ क्रिया से प्रभावित होकर, भगवान शिव ने बसवा को अपनी दिव्य निवास स्थान में पुनः स्थानांतरित कर दिया। इस पौराणिक कहानी को मत्तु पोंगल उत्सव के दौरान याद किया जाता है जब गायों को फूलों की माला, रंगीं शींग, और केले के साथ सम्मानित किया जाता है। लोग उनके महत्व का उत्साह से मनाते हैं, जो खाद्य सुरक्षा के गारंटर्स के रूप में माने जाते हैं।
इस प्रकार, त्योहार हमें प्रकृति और हमें बनाए रखने के लिए सूर्य, मवेशियों, खेतों और फसलों जैसे जीवन के सभी रूपों के प्रति आभारी होना सिखाता है।
पोंगल अनुष्ठान और रीति-रिवाज
पोंगल के चार दिनों में, विभिन्न अनुष्ठान किए जाते हैं:
- Bhogi Pongal/भोगी पोंगल: इस दिन, लोग अपने घरों की सफाई करते हैं ताकि समृद्धि और स्वास्थ्य आए। कई लोग घर के बाहर "भोगी मंटल" कहलाने वाले प्रतीकात्मक आग के साथ अनचाहे घरेलू आसामियों को सुबह के समय जलाते हैं। महिलाएं भोगी गाने गाती हैं जबकि वे रंगीं के साथ फर्श को कोलम डिज़ाइन से सजाती हैं। लोग सुर्य पोंगल दिन पकाने के लिए सिर्फ सेंधा चावल और मूंग दाल के व्यंजन भी तैयार करते हैं।
- Surya Pongal/सूर्य पोंगल: दूसरे दिन को तमिल महीने "थै" की शुरुआत का पत्ता है, और इसलिए लोग खुदाई के मिटटी के पात्रों में ताजगी से दूध उबालते हैं, जबकि वे सूर्य देवता सुर्य के प्रति पूजा करते हैं, खेती के फलों के लिए सूर्य का आभार अर्पित करते हैं। इस मिठे व्यंजन को "पोंगल डिश" या केवल "पोंगल" कहा जाता है और बाद में परिवारों द्वारा प्रसाद के रूप में खाया जाता है।
- Mattu Pongal/मट्टू पोंगल: तीसरे दिन, मवेशियों को नहलाया जाता है, मालाओं से सजाया जाता है और खेतों की जुताई में मदद करने और दूध उपलब्ध कराने के लिए उनकी पूजा की जाती है। जल्लीकट्टू सांडों को वश में करने की प्रतियोगिताएं गांवों में भी आयोजित की जाती हैं, जहां युवा राजसी सांडों को वश में करने की कोशिश करते हैं, जिन्हें अक्सर मामूली चोटें आती हैं।
- Kaanum Pongal/काणुम पोंगल: चौथे दिन परिवारों की बाहरी पिकनिक और मिलनसर घटनाएं होती हैं। मिठे गुड़ और चावल के बने रंगीं गेंदों को "काली" कहा जाता है, और इन्हें दोस्तों और रिश्तेदारों के बीच मजबूती के लिए बाँटा जाता है।
मूल रूप से, Pongal प्राकृतिक से कृतज्ञता दिखाने और हमारे आस-पास के सभी जीवन रूपों की देखभाल का महत्वपूर्ण संदेश फैलाता है।
Pongal उत्सव में महत्व और प्रतीकवाद
अच्छी फसल का जश्न मनाने के अलावा पोंगल दुनिया भर में तमिलों के लिए बहुत सामाजिक-सांस्कृतिक महत्व रखता है।
- प्राकृतिक दिव्य शक्तियों का आभार: इससे दिखता है कि स्वदेशी समुदायों का प्राकृतिक से कितना गहरा संबंध था, क्योंकि इसमें पृथ्वी, वर्षा, नदियाँ, और पहाड़ों के साथ-साथ सूर्य को भी धन्यवाद देकर उन्होंने उदार फसलों की प्रदान के लिए।
- रिश्तेदारी के बंधन: दावत के लिए एकत्रित होकर, परिवार सामाजिक एकता को मजबूत करते हैं। भाई "पोंगल सरकाराई" नामक उपहार देकर विवाहित बहनों के साथ संबंधों को नवीनीकृत करते हैं। वैसे ही बेटियां अपने माता-पिता के घर प्यार से जाती हैं।
- समृद्धि और प्रचुरता: गायों को सजाना और घरों के बाहर रंगीं कोलम बनाना सौंदर्य से व्यक्त करता है कि सभी के लिए समृद्धि और प्रचुरता की कामना है। मिटटी के पात्रों से दूध बहाना घरेलू आशीर्वाद की बहुति की कामना को दर्शाता है।
- नई शुरुआत: पहले दिन जलाए गए भोगी मंत्र पुराने, बुरे और अनावश्यक को नष्ट करने का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिससे तमिल नव वर्ष में सकारात्मक नई शुरुआत का रास्ता साफ होता है। पुराने के साथ बाहर निकलें, नये के साथ अंदर आएं।
- प्रकृति के साथ एकता: पशुपालकों जैसे अनूठे देहाती समुदाय अपने मवेशियों का जश्न मनाते हैं और उनका सम्मान करते हैं जिनके बिना कृषि और डेयरी संग्रह आजीविका खत्म हो जाएगी, इस प्रकार वे अपने आसपास के जानवरों के साथ गहरी एकता महसूस करते हैं।
कुल मिलाकर, प्रकृति की देखभाल करने, पोषण के लिए प्राकृतिक शक्तियों के प्रति आभार व्यक्त करने और सामाजिक बंधनों को नवीनीकृत करने का पर्यावरण-जागरूक दर्शन आज भी पोंगल उत्सव के केंद्र में है।
पोंगल/Pongal 2024 के लिए कुछ विशेष व्यंजन
पोंगल त्योहार हिंदुओं के बीच महत्वपूर्ण महत्व रखता है और पारंपरिक व्यंजनों को शामिल किए बिना यह अधूरा रहता है। आइए इन क्लासिक पाक व्यंजनों के बारे में जानें।
- वेन पोंगल/Ven Pongal: "पोंगल" शब्द से गुमराह न हों, क्योंकि यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन को दर्शाता है। तमिलनाडु में, इस पाक व्यंजन को पौष्टिक माना जाता है, जिसे टूटे हुए चावल, मूंग दाल, घी और काली मिर्च की फली का उपयोग करके तैयार किया जाता है, और आम तौर पर सांबर या नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे उत्तम पोंगल व्यंजनों में से एक के रूप में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।
- पूरन पोली/Puran Poli: पूरन पोली, पोंगल के लिए एक विशिष्ट और पारंपरिक व्यंजन है, जिसे वैकल्पिक रूप से मीठे फ्लैटब्रेड के रूप में पहचाना जाता है। यह व्यंजन घी के साथ नारियल और चने की दाल से तैयार किया गया है। गुजरात, तमिलनाडु, गोवा, महाराष्ट्र जैसे क्षेत्रों के साथ-साथ पश्चिम और दक्षिण भारत के अन्य क्षेत्रों में भी इसे व्यापक रूप से पसंद किया जाता है।
- Murukku/मुरुक्कू: मुरुक्कू, पोंगल दावतों में दिखाया जाता है और उड़द दाल से तैयार किया जाता है, इसमें एक आनंददायक कुंडलित आकार और एक संतोषजनक कुरकुरापन है, जो इसे एक स्वादिष्ट शीतकालीन नाश्ता प्रदान करता है।
- Sakkarai Pongal/सक्कराई पोंगल: इस त्योहार के लिए कई पोंगल व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक अलग स्वाद और स्वाद प्रदान करता है। ऐसा ही एक व्यंजन हरे चने, गुड़ और चावल से बनाया जाता है.
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2024 में पोंगल त्यौहार मनाना
2024 में, महामारी के कारण पिछले दो वर्षों में मौन उत्सव के बाद, तमिल समुदाय फिर से बड़े उत्साह के साथ पोंगल मना सकेंगे। आबादी को सुरक्षित रखने वाले टीकों के साथ, निम्नलिखित सार्वजनिक उत्सव संभवतः पूरे Tamil Nadu और उसके बाहर आयोजित किए जाएंगे:
- सांडों को नियंत्रित करने के लिए जल्लीकट्टू प्रतियोगिताएं और तमिल संस्कृति का प्रदर्शन करने वाले वैश्विक पोंगल कार्यक्रम
- सबसे मीठे और सबसे रचनात्मक पोंगल व्यंजन और कोलम बनाने के लिए कुक-ऑफ
- कृषि और कड़ी मेहनत का जश्न मनाने के लिए राज्य सरकारों द्वारा किसान पुरस्कार
- मंदिर उत्सव में भक्तों के लिए दूर से पूजा करने के लिए मूर्तियों को बाहर लाया जाता है
- सभी जातियों और वर्गों को एक साथ लाते हुए तंबू के नीचे बड़ा सामुदायिक भोजन
- सार्वजनिक नृत्य प्रदर्शन, नाटक और लोक गीतों का सामूहिक गायन जैसे सांस्कृतिक कार्यक्रम
Singapore से लेकर New York तक विदेश में बसे तमिलों के लिए Pongal एक महत्वपूर्ण त्योहार है जो उन्हें उनकी जड़ों की याद दिलाता है और पैतृक परंपराओं को आगे बढ़ाता है। विशेष सामुदायिक पोंगल रात्रिभोज उन्हें परिवार जैसे दोस्तों के साथ लाएगा। दुनिया भर में मंदिर भी अपने स्वयं के पोंगल उत्सव की मेजबानी करते हैं।
कुल मिलाकर, जीवंत चार दिन एक पर्यावरण-अनुकूल जीवनशैली, प्रकृति की देखभाल और एक अच्छी फसल से परे साझा सामुदायिक खुशी को सुदृढ़ करते हैं। पोंगल की एकजुटता और आशा से भरी थीम 2024 का जश्न मनाने वाले सभी लोगों के लिए महत्व रखेगी।
तो जब आप इस आने वाले पोंगल में अपने प्रियजनों के साथ इकट्ठा होते हैं, तो प्रकृति ने आपको जो कुछ भी उपहार दिया है, उसके लिए आभारी होने के लिए एक क्षण लें और धरती माता और उसके रूपों के साथ इस सद्भाव को बनाए रखने के लिए दयालुता के सरल दैनिक कार्यों के माध्यम से अपना धन्यवाद व्यक्त करें। तभी सच्ची मानव मुक्ति हो सकती है।
Pongalo Pongal! Wish you a Happy Pongal 2024!
निष्कर्ष
Pongal 2024 तमिल संस्कृति और विरासत का एक जीवंत उत्सव होने का वादा करता है। जैसे-जैसे परिवार अद्वितीय अनुष्ठानों के माध्यम से प्रचुर फसल के लिए सूर्य देवता और मवेशियों का सम्मान करने के लिए इकट्ठा होते हैं, हमें प्रकृति के साथ लय में रहने की याद दिलाई जाती है। दैवीय शक्तियों को धन्यवाद देने से परे, पोंगल समावेशी दावतों के माध्यम से समुदायों में सामाजिक बंधन जोड़ता है।
यह समतावादी दर्शन पोंगल उत्सव को केवल तमिलनाडु से परे गूंजता है, वैश्विक प्रवासी को एक साथ आने के लिए प्रेरित करता है। उत्सव की खुशियाँ, पर्यावरण-ज्ञान, और पोंगल की एकता हमें प्राचीन सहज ज्ञान के साथ आधुनिक जीवन शैली को संतुलित करने के लिए मार्गदर्शन करे, जिसने खुशी फैलाते हुए हमसे पहले की पीढ़ियों को बनाए रखा।
FAQs
2024 में पोंगल कब है?
तमिल सौर कैलेंडर के अनुसार पोंगल 2024 - 15 जनवरी से 18 जनवरी को पड़ रहा है। मुख्य पोंगल का दिन 16 जनवरी है।
Pongal के विभिन्न दिन कौन से हैं?
चार दिवसीय उत्सव में 15 जनवरी को भोगी पोंगल, 16 जनवरी को सूर्य पोंगल, 17 जनवरी को मट्टू पोंगल और 18 जनवरी को कन्नम पोंगल शामिल हैं। प्रत्येक दिन का विशेष अनुष्ठान और महत्व होता है।
पोंगल मनाने के पीछे की कहानी क्या है?
पौराणिक कथाओं में कहा गया है कि भगवान शिव के बैल बसव ने खाने के नियमों की गलत घोषणा की थी, इसलिए शिव ने उसे पृथ्वी पर रहने का शाप दिया था। उसके मालिक सलिया ने बाद में बूढ़े बैल को त्यागना चाहा लेकिन बसव के निस्वार्थ कार्य के कारण पोंगल मनाया गया।
Pongal कैसे मनाया जाता है?
मुख्य अनुष्ठानों में सजावटी कोलम, अलाव, बाहर मिट्टी के बर्तनों में दूध उबालना, सूर्य देव को व्यंजन चढ़ाना, मवेशियों को खाना खिलाना और उनका सम्मान करना, सामुदायिक भोजन और पारिवारिक मिलन समारोह शामिल हैं।
पोंगल तमिलों के लिए सांस्कृतिक महत्व क्यों रखता है?
फसल के लिए धन्यवाद देने के अलावा, पोंगल विभिन्न समुदायों में सामाजिक बंधनों को मजबूत करता है, लोगों को प्रकृति के साथ सद्भाव में रहने वाले पैतृक पर्यावरण-अनुकूल जीवन की याद दिलाता है, और दुनिया भर में समावेशी समारोहों के माध्यम से खुशी फैलाता है।
